Uprkos opštem uverenju šire javnosti, indeks sendvič nije jedina hrana koju možete pojesti u Novom Sadu (u redu, jeste najbolja, ali zaista nije jedina).
Novosadska gastronomska scena se iz godine u godinu menja, ponuda nije više orijentisana na hedonizmu sklone Laloše, već obuhvata i savremene tendencije i obraća se svima, od fitnes manijaka, do ljudi kojima je prioritet uživanje u životu. Institucija doručka je svakom pravom Novosađaninu izuzetno važna, bio u pitanju brzi zalogaj pre škole i posla ili porodični izlazak vikendom, a ovo su neka od mesta koje ne smete zaobići.
Pekara Perec
📌 Centar
Meka doručka za učenike škola iz centra, zaposlene u obližnjim firmama i državnim institucijama, turiste i putnike namernike, pekara Perec u Laze Telečkog nudi široku ponudu peciva od kojih je na zlatnom tronu upravo tvrda pereca, specijalitet ove pekare.
Ali to nije jedino što preporučujemo, naprotiv, u maniru bogate vojvođanske kuće, ova pekara nudi sve, od domaćih keksića, preko orasnica i pita sa sirom, do krofni, sendviča ili raznih salata, za one koji paze na liniju ili vole lakše zalogaje.
PRO SAVET: Ova pekara ima malo mesta za sedenje, osim kada je otvorena bašta leti. Naš savet je da probate da izbegnete vreme velikih odmora okolnih škola, jer su redovi onda predugi.
Pite ispod sača
Bez prevelike filozofije, ova pekara u Temerinskoj ulici specijalizovala se za jedno jedino jelo – pite ispod sača. Unutra nećete sresti raznobojne turiste sa foto-aparatima oko vrata, fensi influensere ili menadžere ukočenog pogleda, srešćete obične Novosađane koji dele zajedničku ljubav prema slasnim pitama! Situacija koju ćete verovatno zateći je majstora za pite koji fenom za kosu raspiruje žar i radnicu koja grozničavo seče trokute pita raznih ukusa, od krompira i sira, preko tikvica i zelja, sve do pite od višnje. Budite strpljivi, sačekajte red i birajte – dobra je svaka!
PRO SAVET: Ukoliko jedete u lokalu i naručite jogurt, radnica će vas verovatno pitati da li ga želite preko pite. Pravi odgovor na ovo pitanje je DA! Tako se ovde i jede pita i nemate vi tu šta da izmišljate.
Organic Factory
Jedan od prvih lokala u Novom Sadu koji je prepoznao da se Novosađani sve više opredeljuju za zdrave opcije za doručak i da im je kvalitet postao važniji od kvantiteta. Organic Factory se od osnivanja zalaže za ekološki aspekt poslovanja, domaćinski pristup izradi peciva i izgradnji zajednice, zbog čega je i danas jedno od omiljenih mesta kako Limanaca, tako i programera koji su zaposleni u obližnjim firmama. Kao i svako mesto čije poslovanje se bazira na doručku, radi samo do 15h, a preporuka je i da sednete unutra ili ispred lokala, ili da odšetate do obližnjeg Limanskog parka i sednete na klupicu. Izaberite sendviče, kiflice i uparite ih sa kafom ili ceđenim miksom.
PRO SAVET: Buhtlice sa čokoladom i višnjama.
Multi-Tarte
Iako u ponudi imaju i domaćinske sendviče, u petrovaradinsku instituciju Multi-Tarte se ide na slatki doručak – a da se ne lažemo, svima nam je s vremena na vreme potreban. Ranije poznat kao tradicionalna kolačarnica, Multi-Tarte je doživeo i svetsku slavu zajedno sa popularnošću EXIT festivala, kao omiljeno mesto za doručak najizdržljivijih klabera. Uostalom, ko ne želi da doručkuje rolnice sa orasima, smokvama, cimetom ili višnjama, preukusne tartove ili domaćinske keksiće? I nemojte se ograničavati samo na doručak, svratite i popodne i obiđite prelepi Gradić ili Petrovaradinsku tvrđavu, kad ste već tu.
PRO SAVET: Ako vam se ne da da prelazite most, obiđite mlađeg brata Multi-Tarte, Hot Kexx u Maksima Gorkog. I povedite kucu, pošto su vrata otvorena za ljubimce!
VIDA
Ako postoji titula za najinstagramičnije mesto u Novom Sadu, ona će sigurno pripasti restoranu Vida! Ovi ljudi znaju šta rade, veliku pažnju posvećuju unapređenju menija i svaki put kada odete imaće nešto novo. Takođe je i ponuda vrlo raznovrsna, pa ćete moći da pojedete sve, od zdravih kaša, preko kajgane, do slasnih palačinaka sa voćem i kremom. I što je dodatan plus, sve ćete moći da slikate i pohvalite se preko društvenih mreža, pošto se puno polaže i na prezentaciju, a da se ne lažemo – izgled hrane je podjednako važan kao i ukus!
PRO SAVET: Kafa u kornetu.
Špajz salaša 137
📌 Centar
Ovo je verovatno najautentičnije vojvođansko mesto na listi. Podjednako zanimljivo za turiste, ali i za Novosađane koji žele subotu ujutru da provedu sa prijateljima – Špajz salaša 137 ima kultni vikend doručak na bazi švedskog stola, veliku baštu, blizu je pijace i može da se pohvali pravom domaćinskom atmosferom. Nećete imati osećaj da ste u restoranu, već u bašti neke baka-tetke u Banatu i razume se da nećete smeti da ustanete od stola dok ne probate – sve.
PRO SAVET: Ukoliko je na trpezi makoš – testo sa makom preliveno mlekom i zapečeno u rerni, vaše je samo da osvojite najveću porciju. Ali ostavite malo i drugima, suviše je dobro da ne ga ne biste podelili.
Autor: Bojana Kozomora
